Neubau Metzgerei und Hofladen Brummer

Projektträger: Lukas Rösch

Bewilligte LEADER-Mittel: 250.000,00 Euro

Status: Projekt bewilligt und in Umsetzung

Der Projektträger Lukas Rösch plant in Dittenheim auf dem landwirtschaftlichen Familienbetrieb nahe der Ortsmitte den Neubau eines Hofladens mit eigener Produktion und vollständiger Metzgerei-Ausstattung. Verarbeitet werden ausschließlich die eigenen Rinder und Schweine zu Fleisch, Wurst und Convenience-Produkten. Ziele sind die regionale Versorgung mit hochwertigen Lebensmitteln, die aus eigener Tierhaltung stammen, verbunden mit kurzen Wertschöpfungsketten sowie Selbstbedienungsmöglichkeiten.

Das Projekt leistet einen Beitrag zum LES-Entwicklungsziel 3: Regionale Arbeits- und Wirtschaftsstrukturen in Landwirtschaft, Handwerk, Handel, Gewebe und Industrie zukunftsfähig ausrichten.